蟹肉煲鸡爪制作前需要将螃蟹清洗干净，去除腮和嘴，对半切开，将切面粘上面粉，放在油锅中炸制金黄酥脆 。将鸡爪在油锅中翻炒，加入调味料炖煮20分钟后将螃蟹放入锅中继续炖煮，待汤汁收紧、蟹肉变软便可以出锅享用 。
蟹肉煲鸡爪的做法
文章插图
制作蟹肉煲鸡爪之前需要将螃蟹清洗干净，可以在清水中养半天，有助于吐净泥沙，将清洗干净的螃蟹壳打开，去除螃蟹的腮和蟹嘴，并将处理好的螃蟹一分为二备用 。
文章插图
将斩开的螃蟹切口处粘上少许面粉，放到油锅中炸透，炸制金黄酥脆出锅 。将买来的鸡爪对半切开，放在油锅中翻炒，并加入少许的盐、酱油、豆瓣酱炒香，加入清水炖煮20分钟 。
文章插图
【蟹肉煲鸡爪做法】 在炖煮好的鸡爪中加入炸透的螃蟹和蟹壳，炖煮至汤汁微微收紧，螃蟹变软便可以出锅 。出锅前可以根据个人的口味加入少许的酱油，也可以加入香菜和葱花作为点缀 。
经验总结扩展阅读
- 美味绿豆汤的制作方法 绿豆汤用电饭煲煮要多久能熟
- 怎样煲鸡汤最有营养丰富 如何炖鸡汤最有营养
- 红烧鸡爪怎么做好吃
- 榴莲煲鸡汤的做法
- 柠檬鸡爪要切开吗 柠檬泡鸡爪吃多了好吗
- 柠檬鸡爪不放冰箱可以吗 柠檬鸡爪可以保存几天
- 柠檬鸡爪要不要放水 柠檬鸡爪需要放油吗
- 【幽默笑话】第一次去男朋友家因为装矜持 幽默笑话：第一次去男朋友家因为装矜持，夹了一个鸡爪吃
- 煮粽子锅底用放碗和石头吗？煮粽子要用电饭煲还是汤锅？
- 肉粽子的肉怎么腌制