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1、鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼 ， 喜群集而行 ， 择食而居 。肉质细嫩 ， 营养价值很高
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【鱼怎么做好吃又简单的家常做法 鱼怎么做好吃视频大全】2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲鲫鱼”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
鲫鱼、小葱、生姜、梅干菜、剁椒酱、黄豆酱、老抽、生抽、白糖、青大蒜、香菜、啤酒
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4、先把处理干净的鲫鱼腌制一下 ， 一把洗干净的小葱把葱汁揉出来 ， 在鲫鱼身上擦一下 ， 可以起到去腥的作用 ， 两面都要擦一下 ， 再放入一勺自制剁椒酱、一勺黄豆酱、少许老抽、生抽、料酒、两小勺白糖提鲜 ， 充分揉抓均匀
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5、如果是大的青鱼要把肉给它打上花刀 ， 再把鲫鱼腌制半个小时 。生姜切片 ， 洗干净的青大蒜和香菜分别切小段 。鱼腌制时间到时 ， 把腌制的小葱挑出来备用 ， 再准备提前泡去咸味烧熟的梅干菜
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6、电饭锅烧干水以后淋入少许食用油 ， 再放入姜片和腌制鱼的小葱 ， 一起放入锅中煸香 ， 再放入提前烧熟的梅干菜铺平整 ， 再把腌制好的鲫鱼也放进去 ， 把腌制的料汁也放进去 ， 再沿着锅边淋入半瓶啤酒 ， 盖上锅盖 ， 按煮饭键 ， 烧三十分钟就可以了
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7、烧的时间到时 ， 把青大蒜和香菜也放进去 ， 再焖个三分钟就可以了 。时间到时 ， 就可以出锅了
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8、鲫鱼是一种高蛋白 ， 低脂肪 ， 营养价值很高的鱼类 ， 是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源
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