倒红酒时怎么正确拿酒瓶-喝红酒时如何倒酒才正确?

在我们的生活中,工作应酬,朋友聚会是免不了要倒酒的,现在很多人都会购买一些红酒来进行饮用,当很多人拿着红酒进行倒酒时,喜欢将瓶口靠在红酒的杯子上,感觉这样会更加安全,也不会容易使红酒一出来,但是这是忌讳的一件事情,因为每个杯子都是与人的嘴进行过亲密接触的,如果再用酒瓶口会使人们感觉到这样的场合是比较失礼的 。那么具体到酒应该怎么拿酒瓶了?下面就小编给您科普一下,以免下次您造成尴尬的情景 。
倒酒时怎么拿酒瓶?
倒红酒的基本方式有两种:一种叫桌斟,一种叫捧斟 。桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中倒紫酒 。斟一般酒时,瓶口应离杯口2厘米左右为宜;斟汽酒或冰镇酒时,二者则应相距5厘米左右为宜 。总之,无论斟哪种酒品,瓶口都不可沾贴杯口,以免有碍卫生及发出声响 。
酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒 。倒酒应在客人的面前倒 。在特别高级的宴会服务时,若客人想要一杯多年陈酿的酒,待者应左手持杯,将酒缓缓倒入杯中,不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒 。
到酒前,用干净的巾布将瓶口擦净 。从冰桶里取出的酒瓶,应先用巾布擦拭干净,然后进行包垫 。某些要保持较低温度的酒,也须用餐巾裹着酒瓶倒酒,以免手温使酒升温 。

倒红酒时怎么正确拿酒瓶-喝红酒时如何倒酒才正确?

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喝红酒时如何倒酒才正确?
1、准备工作
【倒红酒时怎么正确拿酒瓶-喝红酒时如何倒酒才正确?】客人较多时,备好餐巾纸擦拭瓶口 。倒酒时,侍酒师习惯握住酒瓶,使酒标正面朝上,目的是为了让客人看清楚开瓶的葡萄酒酒款,而我们在平常生活中没必要这样做 。
2、标准的倒酒量
倒酒时,一杯葡萄酒的标准容量大约在150-180毫升 。如果你想每次倒酒都表现得很完美,可尝试用水练习,往酒杯中倒入150-180毫升左右的水,然后再往同样的酒杯中倒入同样高度的葡萄酒,反复练习,你必然会熟悉这一标准容量,准确地倒酒 。
3、滴酒不漏的小窍门
当要停止倒酒时,身体稍微远离,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒 。经过一定时间的练习,掌握了这个窍门,倒酒就会更加得心应手 。四、熟能生巧倒酒,这一简单的动作操作起来其实并不简单,倒酒的技术也是通过日积月累的练习而达成的 。而且,你练习得越多,你喝的酒也越多,这不是又锻炼了你的味蕾,丰富了你的品酒经验吗?看来为了达到完美的境界,所付出的努力都是值得的 。

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