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【面包要放冰箱吗?】面包要放冰箱 。注意不要将面包的密封袋口打开 ， 时间不要放得太长 ， 否则会加速面包中淀粉的老化 ， 使面包干硬、粗糙、口感变差 ， 淀粉老化反应是不可逆的 ， 所以冰箱冷藏面包时间最好不要超过两天 。
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