无名者与|外表与味道严重不符的美食，大家都吃过吗？
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外表与味道严重不符的美食 ， 我觉得应该是外表丑陋或者长相奇葩 ， 让人看了认为不能下口的食物 ， 而一试之下 ， 却不仅爱上它的食物 。
做为生活在海边的人 ， 有这么几种海产品 ， 可以说是外表与味道严重不符的美食 ， 看它的外表基本不敢下口 ， 而一试之下却发现“它很丑 ， 但很温柔” 。
我吃过的外表与味道严重不符的美食 ， 看看大家有吃过没有？
一 ， 假鲍鱼
假鲍鱼的学名叫水泡蛾螺 ， 生活在水深50米以下的海中 。
【无名者与|外表与味道严重不符的美食，大家都吃过吗？】
假鲍鱼浑身布满粘液 ， 而且沾满了黑色的污泥 ， 看上去就像海中的蜗牛一般 。
但是把假鲍鱼清洗干净 ， 煮熟取肉以后 。 用小葱或者芹菜、菠菜来凉拌 。 搭配一点辣根或者辣椒油 ， 入口有肉肉的口感 ， 类似鲍鱼的味道 。 除了没有鲍鱼的鲜 ， 口感和味道足以“以假乱真” 。
二 ， 鮟鱇鱼
鮟鱇鱼又叫“蛤蟆鱼” ， 长得可以说“奇丑无比” 。 一张大嘴 ， 浑身粘液 。 看上去脏兮兮的 。
但是鮟鱇鱼清理干净后 ， 炖萝卜或豆腐 ， 要不直接来点尖椒焖 。 肉质雪白呈蒜瓣状 ， 鱼肝比鹅肝也“毫不逊色” 。 最主要价钱特别便宜 。
三 ， 先生鱼
这个鱼长得极其奇葩 ， 浑身的皮像癞蛤蟆一样 ， 所以也叫“癞介巴” ， 需要把皮扒掉食用 。 不过也有渔民说:“用钢丝球刷去外皮的疙瘩 ， 用尖椒焖着吃 。 ”非常美味!鱼片富含胶质 ， 都有沾嘴的感觉 。 但是我没有试过 。
每年的九、十月份 ， 是先生鱼上市的季节 。 把皮一扒、去头之后 ， 就剩下像“猪肘子”一样的鱼身 。 这个鱼肉比较紧实 ， 而且无刺 。 不管是红烧、清炖、熘鱼片 。 都是非常美味的！
四 ， 蝼蛄虾
这种长得像“蝲蝲蛄”一样海鲜 ， 钓它是特别有意思的一件事 。 用一个羊毛做的毛笔 ， 趁退潮的时候 。 在沙滩上找到它居住的小洞 ， 把羊毛塞进洞里去 。 蝼蛄虾最讨厌羊毛的味道 ， 直接夹住就不撒手了!轻松就可以把它钓上来 。
新鲜的蝼蛄虾洗净 ， 不管是盐水煮 ， 还是辣炒 。 都是不错的美味 。 尤其是带籽的季节 ， 那个虾籽的味道比蟹黄“有过之而无不及” ， 不过现在价钱也不便宜了!
还有很多的海鲜 ， 外表不起眼 ， 但是滋味却是异常鲜美的！像浑身是刺的海胆 ， 没有眼睛像虫子一样的海肠 ， 用手一按就缩回去的海葵等 。 现在身价也都不菲了!
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