百艾堂|“千金菜”护心脏、控血糖、美容颜，偏偏很多人把精华都扔了！( 二 )
拌双丝
做法：莴笋去皮切丝 ， 用食盐腌制几分钟；木耳焯水后切成丝；大蒜切末备用 。 将莴笋丝、木耳丝码在盘中 ， 用蒜末、剁椒、香醋、生抽、白糖、味精、香油调成料汁淋在双丝上 ， 拌匀后即可食用 。
【百艾堂|“千金菜”护心脏、控血糖、美容颜，偏偏很多人把精华都扔了！】莴笋+香菇：升免疫
香菇中富含蛋白质、B族维生素、真菌多糖等物质 ， 它们能通过多条途径调节人体的免疫系统 。 而且香菇中的维生素D含量明显高于其他菌类 ， 常吃有助于提升人体的补钙效率 。 将其和莴笋一起食用 ， 在提升免疫、预防便秘、稳定体重、强健骨骼等多方面都有好处 。
莴笋鸡丁
做法：鸡胸肉切丁 ， 加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制；莴笋、香菇、胡萝卜全部切丁备用 。 起油锅 ， 下入鸡胸肉炒至变色盛出 。 另起锅 ， 下入莴笋、胡萝卜、香菇 ， 炒至断生调入适量盐 ， 再加鸡丁一起翻炒 ， 出锅前加少许糖即可 。
平常在吃莴笋的时候 ， 很多人会把叶子直接下来扔了 ， 但其实莴笋叶子中的一些营养比茎更丰富 。
据统计 ， 莴笋叶里胡萝卜素的含量是茎的5.9倍 ， 维生素B2是茎的5倍 ， 维生素C是茎的3.3倍 。 此外 ， 叶子里的不溶性膳食纤维含量也更高 。
以后大家做菜的时候 ， 最好将叶子清洗干净 ， 和茎一起烹饪 ， 这样营养一点儿都不浪费 ， 口感上也能更有层次感 。
浇汁锅巴
做法：
① 锅中放油 ， 放入里脊肉和胡萝卜丁、莴笋丁煸炒 ， 炒出香味后加入蒜末、姜末；
② 食材翻炒均匀后加适量清水、老抽、蚝油 ， 小火炖煮3分钟 ， 接着放入莴笋叶 ， 勾入水淀粉 ， 盛出备用；
③ 在米饭中加入鸡蛋、面粉、白醋 ， 搅拌均匀 ， 按压成饼 ， 在表面扎一些小洞后切成小块 ， 入锅煎至两面金黄；
④ 锅巴盛盘 ， 最后淋上之前做好的芡汁即可 。
经验总结扩展阅读
- 女神“宽胯”的鲨鱼裤美女，擅长打造优雅靓丽风，魅力无穷
- 女神苏提达是冻龄女神，“花仙子”造型美出圈，高颜值碾压茜茜公主
- 下巴伊人小课堂 | 护肤：人人都有的“面霜”，怎么用才有效？
- 林庆昆|《完美伴侣》“离婚了，我就没有家了！”林庆坤为何是这个反应？
- 方法去角质有哪些方法，需要注意什么
- 穿衣搭配 辛芷蕾“野味儿”发型太阴森、好诡异？剪成高晓松真的只怪你。
- 穿衣搭配 迪丽热巴高马尾+西装杀，可御可甜！网友大呼“迪总娶我！”
- 进行悄悄告诉女人：护肤牢记4个“秘诀”，四十岁看起来也很年轻
- 棕色童瑶的私服搭配挺“普通”，棕色大衣配贝雷帽简约大气，挺显气质
- 姐妹“人间作精”欣欣子回归！开年演绎甜裤辣妹，真的美呆了！