嘌呤是一种化合物，主要存在于动物源性食品中 。当身体同化时，这种化合物会分解成尿酸 。这是一个健康的过程，因为尿酸充当抗氧化剂，保护血管内层 。但摄入过量的嘌呤会提高体内尿酸水平，从而导致痛风发作 。而改变饮食可以帮助你大大降低痛风发作的风险，这里是十种含嘌呤高的食物排行，你需要尽量减少这些食物来维持体内健康的嘌呤水平 。
10.贻贝
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如果你被诊断患有痛风，你需要完全避免贝类 。100克贻贝含有约100毫克的嘌呤和172卡路里的热量 。
9.扇贝
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扇贝也是你应该避免的海鲜，以纠正饮食中的嘌呤水平 。一盘扇贝可引起痛风眩光，这种贝类每份含有比贻贝和龙虾更多的嘌呤 。一份扇贝，含有136毫克嘌呤和69卡路里 。
8.扁豆
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扁豆是印度菜的主食 。由于其具有多种健康益处，它还在全世界广泛消费，它也是素食者的优质蛋白质来源 。扁豆也含有丰富的纤维，所以小份量的食物可以让你长时间保持饱满 。但是，您可能需要减少您的扁豆摄入量，以降低您体内的嘌呤水平 。100克扁豆提供127嘌呤和337卡路里 。
7.火腿
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即使在大多数饮食计划中推荐瘦火腿，如果您患有痛风，您可能需要减少其消耗 。与大多数食物相比，火腿的嘌呤含量相当高 。每100克服用将为您的身体贡献131毫克的嘌呤 。
6.鱼
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鱼是嘌呤的常见来源，最常见的就是沙丁鱼 。沙丁鱼的嘌呤含量极高，如果大量食用，会引发痛风反应 。100克沙丁鱼含有高达480毫克的嘌呤 。
5.鸡肉
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考虑到鸡肉是世界上消费量最大的肉类之一，将这些食物放在盘子外并不容易 。鸡肉比牛肉含有着更多的嘌呤; 一份鸡肉就能提供175毫克这种化合物 。所有肉类含有适量的嘌呤，因此每天摄入量限制在两盎司 。
4.鸭子
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鸭子是大多数印度和美国家庭餐桌上通常看不到的另一种食物 。你会发现鸭肉，主要是在餐厅菜单上，有着诱人的描述 。鸭含有相当高水平的嘌呤 。100克鸭肉含有138毫克嘌呤和337卡路里 。
3.鱼子酱
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鱼子酱是一种早期只与贵族有关的食物，但现在正在放慢进入主流市场的速度 。但是，如果你想限制你的嘌呤摄入量，你需要远离这种异国情调的食物 。100克嘌呤含有约144毫克卡路里和284卡路里 。
2.器官肉
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器官肉可能是几种必需营养素的良好来源，但如果你患有痛风，你一定要避免它，它含有一些最高水平的嘌呤 。器官肉中的嘌呤含量为每100克份444至773毫克 。此外，器官肉也有很高的卡路里 。
1.瓜子
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【嘌呤高的食物有哪些 十种含嘌呤高的食物排行】人们通常喜欢把瓜子拿来作为晚间小吃，但如果您患有痛风，那么你应该避免食用 。一份葵花籽含有143毫克的嘌呤，如果每天食用，可以显着提高尿素水平 。你不需要完全从你的饮食中消除葵花籽，您需要做的就是控制服务量 。
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