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步骤4：把搅拌均匀的浆糊 ， 过筛倒入另外一个陶瓷碗 ， 或玻璃碗 ， 盖上一层保鲜膜 ， 然后戳几个洞 ， 静放3分钟 。
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步骤5：隔水放入蒸锅 ， 旺火蒸20分钟 ， 每个锅不同 ， 火力大小不同 ， 时间略有差异 ， 只要蒸熟就可以 。
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步骤6:取出 ， 热乎乎的时候就要搅拌均匀 ， 千万不能放凉再搅拌 。搅拌均匀 ， 冷却 ， 月饼皮就做好了 。
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步骤7：冰皮月饼的馅料 ， 凤梨馅、蔓越莓紫薯馅 ， 分别取出 ， 35克一个小团 ， 揉搓光滑 。
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步骤8：取15克的月饼皮 ， 揉搓光滑 ， 中间按压 ， 放入一个月饼馅 ， 然后揉搓光滑 。
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步骤9：放入月饼模具中 ， 压出月饼花纹 ， 模具有很多花纹 ， 挑选自己喜欢的月饼模具就可以 。
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【月饼馅有哪些口味 月饼馅水性和油性的差别】步骤9：把做好的冰皮月饼 ， 放入盘子或者月饼盒 ， 就可以吃了 。如果当天不能马上吃完 ， 要放入冰箱哦 ， 软糯香甜 ， 很好吃 。
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1.月饼皮比较软 ， 月饼模具需要涂抹一层糕粉 ， 容易脱模 ， 造型也漂亮 ， 糕粉是炒熟的糯米粉 。2.月饼馅多种口味 ， 只要做家人喜欢吃冰皮月饼就可以 。3.吃不完的月饼需要放冰箱冷藏 ， 最好三天内吃完 。4.蒸熟月饼皮 ， 需要快速搅拌均匀 ， 千万不能冷却 ， 如果表面有液体 ， 也是正常现象 ， 需要热乎乎的搅拌 ， 月饼皮软糯香甜 ， 很好吃 。
冰皮月饼 ， 你学会做了吗？放假在家就能做哦 ， 只需一个蒸锅 ， 就能做冰皮月饼 。关于冰皮月饼 ， 你有什么建议 ， 期待你留言 ， 分享你的观点 。祝大家中秋节快乐！
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