熟猪肝放冷藏还是冷冻
需要根据自身需求来决定 。如若想要猪肝1-2天内食用完 , 那便放冷藏;如若想过几天再食用猪肝 , 那便放冷冻 , 在食用之前 , 使用微波炉解冻即可 。新鲜猪肝含水分较高 , 即便在低温条件下也容易滋生细菌 , 放冷藏最多也只能保存1-2天 , 需尽快食用完毕 。
熟猪肝放冷藏还是冷冻
【熟猪肝放冷藏还是冷冻】如直接将猪肝使用保鲜袋装着放冰箱冷冻 , 可保存7-15天;如在新鲜猪肝表明均匀地涂抹一层食用油 , 后用毛巾包裹后 , 放入保鲜袋中扎紧 , 放冰箱冷冻 , 其保存时间可达15-30天 。
冰箱内的低温环境可延缓猪肝的腐烂变质 , 从而起到短时间的保鲜作用 。但冷冻后营养会流失 , 并且口感会比新鲜的略差 , 不能长期储存 。
一般畜、禽肉类等动物性食物蛋白质含量较高 , 非常容易发生腐败 , 因此需特别注意低温储藏 。如是准备下一顿食用 , 可以放在冷藏室 。如没法及时食用 , 需将它们切成小块 , 分别装袋之后 , 放进冰箱冷冻室 , 需要的时候再取食 。
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