冰糖是用白砂糖熬制的，它主要的材料是蔗糖以及蛋白质原料配方 。冰糖的颜色不仅有白色，还有黄色，微红以及深红等，市面上的冰糖可以分为上个世纪六十年代出品的新型单晶冰糖、传统工艺制作的多晶冰糖以及具有保健功能的保健冰糖 。
冰糖的制作原料是
冰糖是白砂糖熬制的，它主要材料就是蔗糖以及蛋白质原料配方 。经过融化，洁净，重结晶处理之后制作而成的 。因为它看上去是透明状或者半透明的，通透的像冰块一样，所以就简单的将它称之为冰糖 。
冰糖的颜色不仅有我们常见的白色，还有微黄色，微红色以及深红色 。冰糖的主要成分是葡萄糖，它里面含有比较高的纯度，不仅可以代替白糖使用，而且它的品质甚至要高于白糖，一般冰糖雪梨银耳汤之类的滋补品都是用冰糖熬制 。
【冰糖用什么原料做的】冰糖主要可以分为三种类型 。一种类型是上个世纪六十年代出品的单晶冰糖，另外一种就是传统工艺制作的多晶冰糖 。还有一种则是具有保健功能的新型保健冰糖 。这三种冰糖都有着各自的特点，对人有着一定的好处 。
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