孩子营养不良吃什么食物好 孩子营养不良吃什么菜( 二 )


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另外,一杯果汁可能需要更多数量的果肉打成,这会让孩子在不知不觉中摄入更多的糖,过早添加会让宝宝习惯甜口味,容易引起挑食 。长期大量饮用,还会增加蛀牙、肥胖的风险!
4、肉汤
家有老人的家庭,应该大部分都会出现这种现象 。老人觉得,孩子应该多喝鸡汤、骨头汤等等,既美味又可以给孩子补钙,还可以泡饭吃 。

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其实,肉汤的营养是远远低于肉的,因为,汤里面绝大部分是水和油,蛋白质、维生素等营养素仍然在肉里面 。
就拿我们常见的鸡汤和鸡肉给大家举个例子:根据《中国居民膳食指南》中的营养数据,每100大卡的鸡汤含有4.8克蛋白质,几乎不含锌和维生素A;而每100大卡的鸡胸肉中含有11克蛋白质,1.2毫克锌,33微克维生素A 。
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大家可能会觉得,这么看来,鸡汤和鸡胸肉营养相差不大呀 。但是,大家别忽略了一点,100大卡的鸡肉大概是50克,也就是一手掌心大小;100大卡鸡汤却有300克,比我们常见的盒装牛奶还要多 。
孩子如果吃完50克的肉,还可以再吃下去一些蔬菜和主食;但是,孩子如果喝完一大碗鸡汤,你觉得他还能吃得下多少别的主食、肉类和蔬菜呢?
另外,宝宝的脾胃(消化系统)尚未发育完全,肉汤里含有很多油,孩子吃了以后,很容易造成消化不良 。长此以往,可能会导致宝宝脾胃功能变差,出现食欲差、挑食,体重长得太慢或者太快等问题,脾胃不好的孩子抵抗力也会变弱,看起来精神状态也不够好,还容易得咳嗽、感冒、发烧等疾病 。
5、各种糊糊:影响咀嚼能力
有很多家长认为,越烂的食物,越容易消化,所以就长期给宝宝吃糊状的食物 。
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其实,随着宝宝牙齿发育,糊状的辅食不仅无法锻炼孩子的咀嚼能力,还会影响孩子的发音、语言表达 。很多宝宝说话晚,就是因为辅食添加不当引起的 。
辅食怎么吃才有营养呢?孩子的胃口小,我们希望他吃进去的每一口食物都富含营养 。特别是1岁以上的孩子,主要的营养来源从奶过渡到一日三餐,吃得好不好、营养是否充足,直接关系到他的生长发育,所以,我们更要重视饮食的“营养密度”,给孩子选择“营养密度”高的食物 。
牛津大学营养杂志发表的文章中,有这样一项研究,他们基于人体所需的23种营养素,如蛋白质、各类维生素、矿物质等,并且综合考虑各项营养素的人体生理需要量和消化吸收的情况,计算出各类食物的营养密度评分 。
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根据这项研究,建议大家多给孩子吃这些食物:海鲜、瘦肉、鸡蛋、豆类、蔬菜、全谷物和乳制品 。

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