百艾堂|每天3颗，健脑、助眠，好处多！8、9月适合这样吃，你肯定没试过( 二 )
小贴士
核桃仁外面的薄衣口感较为苦涩 ， 大家可以提前用热水泡一泡 ， 方便把它去掉 。
干核桃除了直接吃 ， 还可以打碎、研磨成粉 ， 喝牛奶或是喝粥的时候加一点 ， 帮助补充营养 。
健脾益胃：核桃芝麻薏米粥
做法：取2~3个核桃、一小把黑芝麻、一小把薏米 ， 用破壁机打碎 ， 和一个鸡蛋、适量牛奶一起入锅熬煮成粥即可 。
健脑补肾：养生芝麻糊
做法：
① 按照2:2:1:1:1的比例准备好枸杞子、山药、桂圆、核桃、黑芝麻等食材；
② 枸杞子和黑芝麻用温水浸泡一段时间后 ， 烘干备用；
③ 山药、核桃、黑芝麻入锅小火炒香备用；
④ 将所有食材打磨成粉 ， 放入密封罐中 ， 置于冰箱冷藏 ， 每次食用时取一勺左右用开水冲泡即可 。
注意
2016版《中国居民膳食指南》建议每人每周吃50~70克坚果 ， 换算下来就是每天10克左右 。 如果选择吃核桃 ， 那么一天吃2~3个就足够了 ， 贪嘴多吃可能会造成肥胖哦！
很多人剥核桃壳时 ， 顺手就把核桃仁之间的隔片给扔掉了 。 其实它晒干炮制后是一味很好“中药” ， 称为分心木 ， 具有涩精缩尿、止血止带、止泻痢等功效 ， 可用于改善尿急、尿频、尿多、失眠多梦等症状 。
改善尿急、尿频、尿多：取20克分心木、10~15克五味子 ， 加水冲泡代茶饮 。 改善失眠多梦：取3克分心木 ， 加水冲泡 ， 10分钟后饮用 ， 早晚各喝一杯 。
【百艾堂|每天3颗，健脑、助眠，好处多！8、9月适合这样吃，你肯定没试过】另外 ， 核桃不仅可以用来“吃” ， 还能用来“盘” 。 取两个大小适中、还没剥壳的核桃握在手中 ， 顺时针或逆时针旋转揉动 ， 有助于疏通手部经络 ， 锻炼手指关节 ， 对于指关节炎症等能起到一定的预防作用 。
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