但是,部分研究显示,摄入过多异黄酮会导致人体内激素紊乱 。哈佛大学研究员 Jorge Chavarro 的一项研究显示,精子浓度和异黄酮摄入量,呈现 负相关关系 。
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研究显示,大豆产品吃得越多,精子浓度越低 。
这项研究中,吃最多大豆食物的一组(平均每日摄入 5.4 毫克异黄酮),比起从不吃大豆食物的一组,每毫升精子数量少3400 万个 。而正常男子一毫升的精子含量在 6000 万到 1.5 亿之间,这可是整整少了一大半!
因此,补充异黄酮是好是坏,因人而异 。
比拼结果:牛奶因胆固醇获得 1 分,豆浆对雌激素缺乏的女性 +1分,对男性 -1分,总和为 ±1 。
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牛奶豆浆各有千秋
最后,我们来总结一下比分:
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牛奶得了 4.5 分,豆浆获得 1.5-3.5分,从比分上来说,牛奶比豆浆胜出不少,但其实二者侧重点不同,并没有优劣之分 。
如果你想 #增肌,#保护眼睛,#没有乳糖不耐,牛奶是更好的选择;
如果你想 #控制总碳水摄入, #控制血糖,#保护皮肤,#缓解更年期症状,豆浆是更好的选择 。
豆浆牛奶大战至此告一段落 。其实豆浆内部也有个小纷争,就是甜咸豆浆之争 。加了大量白砂糖的豆浆,会让血糖飙高,自然不该推荐 。相比之下,酸溜溜的咸豆浆更健康些 。
既然有咸豆浆,也可以有咸牛奶 。想象一下,把牛奶像豆浆一样,加上葱花、米醋、酱油,那也是别有一番风味吧 。我就制作了一大碗,一饮而尽啦,那味道美味到难以形容 。你也试试吧!
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下一期,你还想看什么食物比拼呢?
是橄榄油和茶籽油,
咖啡和茶,
还是青花菜和白花菜呢?
请把你心中的相爱相杀的食物留下来,点赞第一的两样食物,是下次大比拼专栏的主角 。
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