抽了真空的香肠不需要放冷藏或冷冻 。把香肠抽成真空就已经起到了防腐防潮的作用，因此只要挂在通风的地方晾干就好了，不需要冷冻，但是如果想要长期保存，最好还是冷冻处理，因为真空条件下的香肠保存时间不长 。
【抽了真空的香肠放冷藏还是冷冻】抽了真空的香肠怎么保存
香肠是一种将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制作而成的长圆柱体管状食品 。香肠是用猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制作而成 。中国的香肠有着悠久的历史，在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠 。
香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠 。主要的不同之处在于广味是甜的，川味是辣的 。广式腊肠由于加入较多的蔗糖和酒，而且地处环境高热高湿，使广式腊肠形成独特风味 。四川所产的麻辣香肠，香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，有利于促进食欲 。
抽了真空的香肠可以冷藏也可以不冷藏，主要取决于想要保存的时间 。如果需要冷冻处理的话要注意结冻冷藏的时候，因为猪油会变成固态，香肠可能会因为体积增大而出油，以及化冻的时候的会膨胀炸裂 。
经验总结扩展阅读
- 怀念同学情谊的经典语句那些情感纯粹又真挚
- 左眼皮跳是什么预兆 你的好运要来了
- 衣服上的红酒渍干了怎么洗掉
- 垃圾桶的折法 简单易学的方法你get到了吗
- 风筝的起源 带你真正了解我们的习俗文化
- 孕期避免孩子有黄疸，这三种食物必须少吃，孕妈记住了
- 菠萝蜜酸了是不是坏的
- 正直又慷慨的星座 为人仗义待人真诚
- 喝红糖水有什么好处女生都应该要了解的小知识
- 盛大的谷歌发布会2017 带你了解新的信息