价格:£17 1L(red)
£18.95 700ml(black)
购买地点:亚马逊,各超市均可买到红牌,黑牌可能需要到酒类专卖点才能买到 。
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绝对伏特加也是差不多人尽皆知的一个牌子了,它的特色是有各种各样不同的味道以及风味 。绝对伏特加的原产地在瑞典,口感辛辣柔顺,后味浓厚甘甜,气味非常纯净 。正是由于这些特点,使得它也成为了入门级必备的调酒伏特加之一 。颈长推荐大家购买是选择原味白色的经典款,这样不会与其他酒融合时串味 。
价格:£26.99 1L
购买地点:亚马逊,各超市均可购买
03 朗姆酒 Rum朗姆酒以甘蔗汁或糖蜜(制造蔗糖产生的副产品)为原料,相比金酒的药草味和伏特加的酒精感,朗姆酒的香甜更容易被初学者接受 。朗姆酒通常按颜色划分白朗姆、金朗姆和黑朗姆;按增味又有香料朗姆和加香朗姆 。
白朗姆 White Rum:只在白橡木桶或不锈钢桶里短暂陈放,酒液透明或微微金黄,味道清淡,主要用于调酒 。白朗姆通常被等同于轻朗姆,只不过白是说颜色,而轻是指风味 。不过酒液透明不一定就是白朗姆——有些陈年朗姆会用活性炭过滤掉颜色,也是透明的,但一般都会标示年份 。
金朗姆 Gold Rum:放在橡木桶里陈年,酒液呈金褐色,带有一定的橡木桶风味 。但金色的深浅与陈年时间的长短和品质的优劣并无直接关系 。
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黑朗姆 Dark Rum:经橡木桶陈年,酒液呈红褐色,有强烈的橡木桶风味 。使用高品质甘蔗、经过长时间桶陈、没有任何添加的朗姆酒又被称作陈年朗姆(Aged Rum),主打高端市场,一般都是纯饮 。同样,颜色深不一定就是陈年的,可能只是加了焦糖而已 。
香料朗姆 Spiced Rum:用辛香料来增味,常见香料有肉桂、八角、豆蔻、迷迭香、胡椒等 。
对于刚入门的你来说,只需要认识白朗姆酒就可以啦~因为基本上现在绝大部分以朗姆酒为基酒的鸡尾酒都是用白朗姆酒制作的!
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这款酒是著名鸡尾酒莫吉托mojito的官方指定基酒,说 Havana Club 是古巴朗姆酒的代表也不为过,他们对于蒸馏器有着深刻的理解 。严格意义上这一款酒属于轻朗姆酒,属于白朗姆酒的哈瓦那俱乐部在市面上已经买不到了 。不过由于哈瓦那俱乐部带动了朗姆酒的流行,因此不论何时推荐朗姆酒还是应该有他们一席之地的 。
价格:£15 700ml
购买地点:亚马逊,由于古巴供货问题可能需要到特定的酒类超市购买
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这一款百加得超级白朗姆几乎是白朗姆的代名词,也是颈长的最爱 。瓶身上是代表着财富和好运的蝙蝠,130年都未曾改变 。同样由于实惠的价格和顺滑的口感这一款白朗姆酒适合调制各种鸡尾酒,这款酒也是调制鸡尾酒时出现频率最高的白朗姆酒之一 。
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