Hi,今天依然是你的鹿鹿!
不过今天,可能是一头醉鹿了~
文章插图
文章插图
这次介绍酒,颈长想以大家自己动手实践为主 。
关于鸡尾酒的历史和基本知识就简单的总结一下,感兴趣的同学可以自行去了解,同时这也是新手入门导向哦~如果你不怎么了解鸡尾酒并想开始学习调酒,那看这里就对了!!
下面,颈长将从3方面跟大家开启调酒之旅~
六大基酒都是什么?
新手入门要从什么酒开始买起?
酒买回来,有哪些鸡尾酒适合初学者尝试?
文章插图
文章插图
鸡尾酒历史介绍关于鸡尾酒的起源,目前认可的说法是由美国人发明并开始制作的,到如今前前后后已经有了200年的历史 。
文章插图
文章插图
首先大家应该了解的是鸡尾酒属于混合饮品,不单独属于任何一种酒类,任何单独的酒类都可以作为某一款鸡尾酒的配方 。
而正是由于这个特性使得鸡尾酒的种类和调制方法种类繁多,每一位调酒师调出的相同款式鸡尾酒味道都可能不同 。并且最重要的是鸡尾酒应用新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载 。
装饰品虽非必须,却有着锦上添花的作用,并且有些装饰品本身也是调味料 。
文章插图
文章插图
鸡尾酒的特点是几乎所有的鸡尾酒都要加冰块,冰块是鸡尾酒的灵魂 。酒的配方有几万种,色彩、味道各不相同,调制鸡尾酒的基酒有金酒Gin、 伏特加 Vodka、威士忌Whisky/Whiskey、白兰地Brandy、龙舌兰酒Tequila、 朗姆酒Rum 。
文章插图
文章插图
在开始学习制作鸡尾酒之前,颈长先带大家来简单认识一下基酒及推荐一些单品,这可是相当重要的呢~
基酒种类 基酒又名酒基/底料/主料,在鸡尾酒中起决定性的主导作用,它往往决定了一款酒的口味和风格~因此,学习鸡尾酒的第一步就是学习基酒 。
鸡尾酒有六大常用基酒,这六大基酒全都是酒香独特,口感醇厚的烈酒,它们是:金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和白兰地 。
文章插图
文章插图
金酒被誉为鸡尾酒的心脏,是世界上第一大烈酒,也是鸡尾酒中用的最多的基酒 。金酒最初诞生于荷兰,后来传入英国 。在传入英国后,因为产量剧增,使它迅速在世界范围内获得了极高知名度 。
简单区分金酒好坏的方法是:酒精度越高的金酒,品质越好 。
经验总结扩展阅读
- 世界六大沉船事件六大最致命沉船事故
- 复刻是什么意思 复刻指的是什么
- 姜维一计害三贤是什么意思
- 花甲之年是多少岁
- 原来这六大星座喜欢这样的另一半!
- 十八周岁是什么意思 十八周岁的意思介绍
- 什么是至亲 至亲在古代是指谁
- 热裤是什么梗
- 非洲三大暴君 个个都吃过人肉!
- 十二魔器是什么梗