六大基酒是指六大基酒英文( 六 )

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如果你愿意的话，其实无需特殊的调酒器，你就可以直接制作鸡尾酒。雪克壶什么的统统都不要。但是你必须要有杯子，否则根本喝不起来啊！
鸡尾酒的杯子大多时候都是约定俗成的搭配，大体上，基本款的杯子只有三只：低杯、高杯、高脚杯。建议入门的话各类杯子要至少准备一个，杯子对于鸡尾酒来说是十分重要的。入门之后可以购买更特殊的杯子如马天尼杯，飓风杯，笛型杯，玛格丽特杯等等。

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02 雪克壶(cocktail shaker)雪克壶是最基本的调酒器具，无论如何，颈长建议所有准备开始涉及的朋友一定入手一个～如果是出于玩一玩的目的，建议购买塑料壶，耐久性以及对技术的要求会便宜。价格也很便宜，也方便观察酒体操作。

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雪克壶的奥义是快稳准——在尽量短的时间内，让材料与空气一起充分混合并且滤出。理想的冰块应该是长条或者锥形。一名技术过关的酒保应当尽快地进行材料混合，在滤出酒液时，壶的表面应当结霜或结雾，这是快速冷却的证明。
虽然如今的酒吧里雪克壶使用过度，但是雪克壶依旧是每个调酒师和入门鸡尾酒必备的武器。

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03 吧勺Bar Spoon、搅拌杯Mixing Cup与滤冰器Ice Filter这三件东西通常购买雪克壶的时候都会赠送。搅拌法(Stir)的核心就是对这三样东西的控制。吧勺的一端是勺子，另一端则是叉子或平头，分别用于叉装饰物或者制作漂浮用。此外还有拨片、圆头、小勺等多种样式，但总体来说，一端是勺子。

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吧勺（Bar spoon）

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搅拌杯（Mixing cup）

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滤冰器（Ice filter）
搅拌杯则像极了小时候化学课的烧杯，容量一般在500ml-700ml之间。将材料与冰块倒入搅拌杯后，迅速搅拌冷却并混合材料，用滤冰器滤冰后倒出就是基本的调制过程。技术过关的酒保，搅拌不出声速度快，冰块出水少，比例恰当。
04 榨汁机（榨汁器）没错，就是榨汁机，为什么调个酒还要用榨汁机呢？因为在鸡尾酒中，我们通常都要加入果汁或者柠檬汁，果汁和柠檬汁如果是鲜榨的会提高很多的口感，强烈推荐有条件的准备一台榨汁机或者买一个榨汁器。