手工制作的蛋黄酥保质期并不长 ， 在常温状态下只能密封保存3-4天 ， 若是冷藏保存的话时间会长一些 ， 在1个月左右 ， 但是一般建议做好后尽快食用完毕 ， 冷藏或冷冻时间太长 ， 会导致蛋黄酥营养成分流失、口感变差 。
手工蛋黄酥能保存多久
手工蛋黄酥最佳的食用时间在蛋黄酥刚刚出炉的时候 ， 这个时候它的外皮酥脆 ， 馅料柔软香甜 ， 二者混合在一起 ， 味道更上一层楼 ， 所以若是要自己制作蛋黄酥 ， 最好是现做现吃 。
【手工蛋黄酥保质期多久】一般来说 ， 并不建议将蛋黄酥放到冰箱冷藏 ， 因为冰箱里面同时还会有其它的食物 ， 它们挥发出现的水分会让蛋黄酥变潮湿 ， 导致外皮不过酥脆 ， 建议将没有烤制的半成品蛋黄酥放到冷冻柜保存 ， 想吃的时候再用烤箱进行加工 。
手工蛋黄酥吃不完怎么办
若是实在吃不完的话 ， 可以将剩下的蛋黄酥放到袋子或盒子里面密封好 ， 然后仿造干燥通风的环境中 ， 这样也是能保存3天左右的 ， 虽然口感没有刚烤出来的那么好 ， 但是不影响食用 。
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