饮食|记住四句话，晚饭怎么吃都不胖！有健康意识的人，已经用上了
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我们经常听说一句话：早餐是一天当中最重要的一餐 。 但事实可能并非如此 。
一篇发表在BMJ Open Diabetes Research & Care的研究表明：晚餐可能比早餐更重要！吃的好 ， 有助于减脂、降糖、护心脏！
研究者征集了平均年龄56.8±0.83岁的健康中老年志愿者 ， 单独干预后对数据进行分析 ， 得出结论：相比起早餐 ， 晚餐对糖代谢的不利影响更明显 ， 且不管是高GI饮食还是低GI饮食 ， 在早餐时的差异可能不太明显 。
?此外 ， 另一项研究分析了美国近3万人的饮食数据 ， 在调整了多种协变量后发现：晚餐吃得好能保护心脏 ， 降低冠心病风险！（doi:10.1210/clinem/dgaa354）
可见 ， 晚餐对人体健康的重要程度 。
一、长期不吃晚餐是什么体验？他们有话说
而有一些人因减肥、加班等原因 ， 没能按时吃晚餐或者习惯不吃晚餐 ， 如果长期如此会怎样？小九采访了几位读者 ， 来听听他们的感受如何 。
@酥本闻：
之前因为备考 ， 压力很大 ， 经常吃不下饭 ， 尤其是晚上 。 再加上每天锻炼的习惯 ， 大约持续了13天吧 ， 从98斤瘦到78斤 ， 结果大姨妈不来了 ， 还严重掉发 ， 脸色也很差 ， 感觉自己丑哭了 。
@仙子：
我因为减肥 ， 所以决定不吃晚餐 ， 1个月瘦了七八斤 。 恢复饮食后 ， 好家伙 ， 直接给我反弹12斤 ， 心态崩了 。
?@好好吃饭：
觉得自己太胖 ， 想减肥 ， 又不想运动 ， 就把晚餐去掉了 ， 坚持几个月 ， 瘦了二十几斤 ， 可是健康也出了问题 。 现在得了进食障碍 ， 还在治疗中 ， 哎 ， 后悔！如果时光倒流 ， 我肯定不会走这条路 。
二、除了短暂变瘦 ， 这些后果在等着
长期不吃晚餐 ， 确实会在短时间内变瘦 ， 毕竟摄入能量少了 ， 但在瘦的同时 ， 往往会伴随一些健康问题 ， 比如：
1、低血糖
长期不吃晚餐 ， 在熬过漫漫长夜的过程中 ， 容易能量不足而诱发低血糖 ， 出现头晕、面色苍白、出冷汗、心慌心悸、四肢发抖等多种不适表现 ， 严重的还可能出现精神不集中、昏迷等情况 。
2、肠胃疾病
不吃晚餐 ， 胃部长达十几个小时没有食物 ， 没有用武之地的胃酸会腐蚀胃粘膜等其它器官组织 ， 时间久了 ， 可能引发胃炎、胃溃疡等肠胃疾病 。 此外 ， 长时间不进食 ， 胆汁会在胆囊淤积 ， 浓度升高后可能形成胆囊结石 。
?3、体重反弹
一段时间内不吃晚餐 ， 身体会暂时变瘦 ， 但是一旦恢复饮食 ， 体重便会开始反弹 。 而且 ， 不吃晚餐会导致白天食欲增加 ， 第二天可能反而吃得更多 ， 致使能量总摄入量较高 ， 最终导致发胖 。
4、降低免疫力
长期不吃晚饭 ， 身体各大器官的营养供给不足 ， 很容易导致营养不良 ， 时间久了 ， 身体抵抗力自然就下降了 。
5、精神不佳 ， 心情不好
不吃晚饭肯定会有饥饿感 ， 你可能体验过 ， 在这种这种状态下 ， 人的情绪也会受到影响 ， 容易出现焦虑、不安、心情不好等负面情绪 。 时间久了 ， 精神状态也会变差 ， 容易心慌虚弱 ， 影响夜间正常睡眠 。
?可见 ， 长期不吃晚餐会带来多种严重后果 ， 为了健康起见 ， 建议大家还是老老实实地、健康地吃晚餐 。
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