冬瓜虾丸做法好吃又简单的超级减脂菜 _冬瓜

冬瓜虾丸做法：1 冬瓜削皮洗净切块，芹菜切末。2 鲜虾剥成虾仁，拍成虾泥。3 虾泥，豆腐，蛋清放入盆内，加适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，加入生粉，搅拌至起胶，捏成丸子...
【冬瓜虾丸做法好吃又简单的超级减脂菜】冬瓜虾丸做法：
食材准备：鲜虾，冬瓜，豆腐，芹菜，鸡蛋。
操作步骤：
1 冬瓜削皮洗净切块，芹菜切末。
2 鲜虾剥成虾仁，拍成虾泥。
3 虾泥，豆腐，蛋清放入盆内，加适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，加入生粉，搅拌至起胶，捏成丸子。
4 水烧开后关小火，下虾丸煮定型后再开大火下冬瓜。
5 冬瓜熟后，加入少许鱼露或盐调味。加胡椒粉，出锅，撒上芹菜末。