红烧青条鱼怎么做 _红烧

材料：
1. 2条青条鱼
2. 葱姜末、蒜末各适量
3. 料酒、生抽、老抽各适量
4. 白糖、盐适量
5. 水适量
6. 葱段几根
做法：
1. 将青条鱼宰好洗净，在鱼身两侧切入数刀，斜切，以便入味。
2. 在锅中倒入适量的油，加热后倒入葱姜末和蒜末爆香。
3. 放入切好的青条鱼，翻煎至两面都煎得金黄。
4. 倒入适量的料酒、生抽、老抽，加适量的白糖和盐，翻炒均匀。
5. 待调料入味后，倒入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火，炖煮约15分钟，直到汤汁浓稠即可。
【红烧青条鱼怎么做】6. 最后放入葱段热炒一下即可。