红烧鱼是一道家常菜,下面是最简单的做法:
所需材料:
1. 鱼(草鱼、鲫鱼等)
【红烧鱼最简单的做法】2. 姜、葱、蒜
3. 料酒、生抽、老抽、酱油、糖、盐、鸡精、水淀粉
步骤:
1. 鱼去鳞、去腮、去内脏、洗净,切成鱼片;
2. 姜、葱、蒜洗净,姜切片,葱、蒜切段备用;
3. 热锅,放入姜片和蒜段,煸炒出香味;
4. 加入适量的水,放入鱼片,加入一点料酒,小火煮5分钟左右;
5. 加入适量的生抽、老抽、酱油、糖、盐、鸡精,煮5分钟左右;
6. 加入水淀粉勾芡,放入葱段,关火出锅 。
简单的红烧鱼做法就完成了,可以根据自己的口味调整调料的用量 。
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