糯藕和脆藕的区别在于口感、颜色和用途 。
口感：糯藕口感粘稠，脆藕口感脆爽 。
【糯藕和脆藕怎么区分】颜色：糯藕的颜色一般比脆藕深一些，呈现灰白或浅灰色，而脆藕的颜色通常较浅，呈现浅黄色或白色 。
用途：糯藕一般用于制作糯米糍、糖藕等甜品，而脆藕则常用于凉拌、炸藕片等菜品 。
通过以上几个方面的比较，可以帮助我们区分糯藕和脆藕 。
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