怎么做蛋糕在家里 _怎么

做蛋糕的步骤如下：
【怎么做蛋糕在家里】材料：
- 面粉
- 砂糖
- 牛奶
- 鸡蛋
- 泡打粉
- 牛油
- 香草精
步骤：
1.将面粉和泡打粉混合在一起，过筛备用。
2.将牛油或黄油加热至室温，然后混合砂糖。如果要选用白砂糖和棕糖混合也非常好，每个品味都不同。
3.一个一个加入蛋黄，打成均匀的糊状物。
4.倒入一些牛奶，并慢慢地把准备的过筛面粉倒入鸡蛋糊中。这是值得注意的一点，面粉不应该太多一次倒入，搅拌过程应该平稳。
5.将蛋清打发至泡沫和稠度，然后加入香草精，并轻轻地切入食物中。
6.将烤盘刷上一些油，然后将蛋糕糊倒入烤盘中。
7.放在350°华氏度的烤箱中，烘烤大约25-30分钟。最好在表面微微变金黄的时候就开始检查。
8.拿出来后放凉，可以在上面刷上一层糖霜或壶状奶油。长时间冷藏也是非常有用的。