红烧鸡肉做法 _红烧

材料：
鸡肉500g
【红烧鸡肉做法】姜2片
蒜4瓣
青椒1个
红椒1个
葱2根
料酒1匙
老抽1匙
生抽1匙
鸡精1匙
盐适量
糖适量
生姜适量
水适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，切成块状，姜切片备用。
2. 热锅凉油，加入姜片，蒜末，煸炒出香味。
3. 加入鸡肉翻炒至变色，加入料酒，生抽，老抽，糖，鸡精，盐，生姜继续翻炒均匀。
4. 加入适量水，大火烧沸，小火慢炖20分钟。
5. 椒丁切好备用。
6. 炖好的鸡肉肉质鲜嫩，加入青椒，红椒，葱段，翻炒均匀。
7. 烧至鸡肉变色，颜色均匀，关火即可享用。