现代快报讯（采访人员徐梦云）黄瓜、苦瓜、西蓝花……这些常见的蔬菜在食品雕刻达人手中 ， 分分钟就能实现变身：青蛙、公鸡、鹦鹉……一个惟妙惟肖的雕刻作品让网友直呼“高手在民间”“说这是水果蔬菜艺术家不过分吧” 。 这些作品都出自辽宁的一家超市老板李文刚之手 。 他告诉现代快报采访人员 ， “我雕刻追求的是神似 ， 刀工能力有限 ， 精美细节雕刻我做不到 。 ”
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堪称“鬼斧神工” ， 一根黄瓜有多少种可能性
“这鹦鹉长得和黄瓜一样”“创意不错不错”“真是心灵手巧 ， 高手在民间” ， 在李文刚的个人视频账号上 ， 置顶作品是用黄瓜雕刻的一只鹦鹉 ， 绿羽黄颈青长尾 ， 脖颈处削去了黄瓜皮 ， 尾部用刻刀雕出了长长的尾巴 ， 最为传神的要数“鹦鹉”的嘴部 ， 向下的喙 ， 到了以假乱真的地步 ， 这条作品获赞2.3万 。
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8月18日 ， 李文刚发布了一条黄瓜雕刻成蛇的作品 ， 只见视频中黄瓜原来的形状较为弯曲 ， 细细长长 ， 这种品相的黄瓜放在菜市场 ， 恐怕无人问津 。 但也正是因为它的弯曲度形似蛇身 ， 李文刚对头部进行了简单雕刻 ， 一条蛇的形象就出现了 ， 接着他用胡萝卜切成丝 ， 做成了伸长的舌头 。 “一个不起眼的黄瓜让你雕活了”“这个也许就是传说中的青瓜蛇 ， 一般在夏天出现较多 ， 秋天偶尔也会看见 。 ”网友纷纷赞叹他的技艺 。
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黄瓜还能变身成“大白鹅” 。 要想雕刻大白鹅 ， 精髓在它修长的脖颈 ， 再加上仿真嘴和眼睛 ， 就大功告成了 。 黄瓜全去皮 ， 就被李文刚雕刻成了“白鲸” 。 除了整体雕刻 ， 拼接有时候也能有意外的收获 。 用一块形状平整的黄瓜做蟹的壳 ， 剩下的蟹爪用黄瓜丝雕刻而成 ， 拼接在一起就是一只“大河蟹”了 。
花菜、苦瓜、茄子……万物皆可雕刻
除了常用于雕刻的食材黄瓜、萝卜 ， 李文刚的视频中还出现了一些让人意想不到的食材 ， 比如洋葱、花菜等 。
用洋葱雕刻的荷花你见过吗？刻刀沿着洋葱表皮有规律地划开 ， 一层一层雕出花瓣的形状 ， 花心部分掏空7个圆孔 ， 放上豌豆 ， 就像是小小的莲蓬 。
西瓜皮也有大用处 ， 一大块西瓜皮 ， 先用刻刀雕刻出鱼的大致形状 ， 然后再细细雕琢鱼鳞部分 。 除此之外 ， 他还用西瓜刻成了蝴蝶、花朵等 ， 不少网友表示 ， 看完他的视频 ， 家里的西瓜皮都舍不得丢了 。
就连香蕉也成了李文刚的雕刻素材 ， 他用香蕉雕刻出了“香蕉先生” ， 香蕉皮成了外衣 ， 果肉成了它的身体 。 除此之外 ， 一颗颗的花菜也成了他的创意源泉 ， 西蓝花雕刻成泰迪、金毛、骆驼……
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每天忙忙碌碌 ， 白天开超市晚上玩食雕
现代快报采访人员了解到 ， 李文刚接触食品雕刻是在十多年前 ， 那时候他的一个朋友刚学完这项技能 ， 看朋友雕得好看 ， 他就跟着学了一两个月 。
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他说：“我第一个雕刻的作品就是青蛙 ， 朋友当时还夸我有天赋 ， 但学完之后我就回家开超市了 ， 没有再接触食品雕刻 。 ”2020年春节过后 ， 因为在短视频平台刷到了食品雕刻的作品 ， 他又重新捡起了这门技艺 。
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