为了“重操旧业” ， 他买了一套雕刻刀具 ， 练习了一周左右 ， 慢慢找回了感觉 。 之后他开启了白天开超市、晚上玩食雕的生活 。
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李文刚的很多作品被网友夸赞惟妙惟肖 ， 这得益于他对果蔬形态的“挑剔” 。 每次逛菜市场的时候 ， 他的目光总是会被蔬菜的各种形态吸引 ， 奇形怪状的、规则整齐的都逃不过他的“法眼” ， “在雕刻时我尽量保留果蔬原始的造型 ， 雕刻的部分是画龙点睛 。 因为我的雕刻技术和专业人士相比还差很多 ， 所以只能追求神似和创意 。 ”
看了李文刚的视频后 ， 不少网友“慕名而来” ， 想跟着他学技艺 。 他说：“我不是专业的 ， 只能给大家一些建议 ， 比如要有一定的刀工基础 ， 其次要练好基本功 ， 可以先拿花练手 ， 掌握好力度 ， 避免刀划破手 ， 要注意安全 。 ”
【蔬菜|超市老板是食品雕刻达人，网友：真水果蔬菜艺术家】（受访者供图 编辑 陈海静）
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