米糕蒸好需要闷一会吗？
【米糕蒸好需要闷一会吗 蒸米糕用冷水还是热水】一般米糕蒸好后要焖一会 。
在家里做米糕时 ， 你可以根据米糕的形状和体积来判断米糕需要蒸多久才能出锅 。
如果米糕的形状小于3厘米 ， 放入锅内后只需蒸20分钟左右 ， 以确保米糕完全成熟 ， 可以取出食用 。但是 ， 如果米糕比较大 ， 55~70厘米 ， 这种米糕的制作时间会稍长一些 。在20分钟的基础上再加上10分钟 ， 总共将近30分钟 。
然后 ， 如果米糕较大且大于7厘米 ， 则需要更长的时间来蒸 ， 超过30分钟 。判断米糕是否煮熟 ， 很简单 。你只需要用筷子叉一米长的高速铁路 。如果感觉很干 ， 那就说明米糕已经煮好了 。如果感觉有点粘 ， 需要蒸一会儿 。
蒸米糕用冷水还是热水
一般都是热水上锅蒸 。
蒸米糕时 ， 最好把它放在热水锅里 ， 这样蒸出来的米糕会软糯甜 。如果直接用冷水放入锅中 ， 加热时会产生蒸汽 ， 进入糕点 ， 最终蒸出的糕点非常柔软、腐烂 ， 可能不会成型 ， 影响口感 。
做米糕很简单 。首先准备好材料 ， 用水洗净去皮 ， 蒸压成泥 ， 然后取一个碗 ， 将糯米粉、糯米粉及配料放入碗中 ， 用筷子搅拌均匀 ， 然后将牛奶和白砂糖放入另一个碗中 ， 搅拌融化 ， 将其倒入红薯泥粉中 ， 揉成光滑的面团 ， 制成米糕 ， 放入蒸笼蒸制 。
米糕没发起来怎么吃
可以炒着吃 ， 还可以炸着吃等 。
一般来说 ， 真空包装的米糕是煮熟的 。食用方法将在外包装上注明 。一般来说 ， 他们可以直接使用（最好是加热储存在冰箱里的米糕） 。此外 ， 吃米糕前最好先蒸或煎 。
油炸米糕在南方应被视为小吃 。它是丰满、香脆的炒米粒 ， 甜麦芽糖 ， 一口一口 ， 软糯 ， 唇齿留香 ， 米饭的原始气味 。你可以每次吃几片直到上瘾 。
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