六大茶类基本知识大全

1. 绿茶:经过抽检、揉捻、加工和杀青等工序后制成的茶叶,呈绿色或黄绿色,常见的有龙井、碧螺春、毛峰等 。
2. 黑茶:经过发酵、晒干等工序制成的茶叶,呈深红色或黑色,常见的有普洱茶、六堡茶、安化红茶等 。
3. 红茶:经过揉捻、发酵、杀青等工序制成的茶叶,呈红褐色,常见的有祁门红茶、正山小种、滇红等 。
4. 白茶:采用新芽或一芽一叶制成,经过晒干等工序制成的茶叶,呈银白色或淡黄色,常见的有白毫银针、白牡丹、贡眉等 。
5. 黄茶:采用嫩叶经过杀青、揉捻、发酵、蒸气等工序制成的茶叶,呈黄绿色或黄褐色,常见的有黄山毛峰、君山银针等 。
【六大茶类基本知识大全】6. 乌龙茶:介于绿茶和红茶之间的茶类,既有绿茶的清香和红茶的浓香,常见的有铁观音、大红袍、凤凰单丛等 。

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