【铁锅炒菜油烟怎么处理】如果发现自家的铁锅炒菜油烟太大 ， 可以在炒菜的时候将温度调低一点 ， 同时尽量不要用煎过的油炒菜 ， 这种油里面水分不高 ， 更容易产生油烟 ， 如果出现粘锅现象 ， 也要及时的换一口锅 。
很多人用铁锅炒菜的时候会发现油烟比较大 ， 但是这其实和锅没有直接的联系 ， 主要和温度有关 ， 铁锅薄一点的话导热性能会更好 ， 温度升高之后就会开始出现油烟 ， 所以一般来讲 ， 如果想要油烟少 ， 将温度调低一点就好了 。
再就是我们尽量不要用煎过的油炒菜 ， 这种油里面的水分基本上都已经挥发殆尽 ， 而且还含有很多的杂质 ， 所以加热的时候比普通的油更容易产生油烟 ， 如果一定要用来炒菜的话 ， 最好还是要讲火开小一点 。
还有前面说过的 ， 虽然铁锅薄一点导热性好 ， 但是这样也不同意掌握火候 ， 从而容易产生油烟 ， 所以锅底要厚一点 ， 长时间使用出现粘锅也是油烟产生的一大原因 ， 需要及时换一口锅 。
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