第三道，弋阳年糕
弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品 。它的制作也比较的讲究，要以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，具体的做法，把大禾米经过浸泡 。然后再来蒸，蒸好以后就要开始锤了，制作弋阳年糕是个体力活，做好以后，直接炒着吃就可以 。
第四道，井冈糍粑
井冈糍粑在江西是非常出名的，它采用的原料很地道，用的是当地的糯米，然后用山泉水进行泡米，使用纯手工捶打，把它用木甑蒸熟，裹上黑芝麻、黄豆粉等等，就可以吃了 。制作好的井冈糍粑，口感弹牙，寓意着团团圆圆 。
第五道，瑞金牛肉汤
瑞金的牛肉汤，其实带有一些“红色记忆” 。它的做法很简单，把牛肉切成丁，也有的人喜欢切成条，加入少许的冷水，再放入家里的红薯粉，用手把它抓匀，一定要把牛肉被粉拌匀，让牛肉充分吸收到红薯粉，再煮的话，牛肉就会特别的劲道，汤也相当鲜美 。
第六道：南昌米粉
提到南昌的小吃，很多人以为是南昌拌粉，其实南昌米粉的种类很多，拌粉只是其中的一种，最受欢迎的当属炒粉，把粉煮熟，放凉保持一定的硬度还有口感，然后锅中放油，加入青菜或者是豆芽以及肉丝，再倒入米粉一起炒，调味出锅即可 。
江西美食特产有什么
1、泰和乌鸡
泰和乌鸡是江西省吉安市泰和县的特产，是中国国家地理标志性产品之一 。在当地产地又称为武山鸡，具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特征，以较高的营养价值和药用价值而闻名 。
2、南丰蜜桔
南丰蜜桔是江西省南丰县的特产，也是中国国家地理标志性产品 。南丰蜜桔含有丰富的氨基酸、硒等40多种维生素以及微量元素，口感香甜可口，年均产量高达30亿斤，畅销全国，甚至国外，种植规模和产量、出口量以及出口国家都是行业顶尖，是江西省抚州市第一个“百亿”农业产业 。
3、丰城冻米糖
【江西特产有哪些小吃 江西十大能带走吃特产】丰城冻米糖是江西省丰城市的特产，同样也是中国国家地理标志性产品 。丰城的冻米糖是丰城市优秀的传统产品，俗称“江南小切”，以“洁白如雪、香脆酥甜、入口消融”的独特风格闻名 。据《丰城县志》中相关记载，自明朝万历年间（1573~1620年），丰城已经开始制作冻米糖，至今已有400多年的历史 。
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