孕妇可以食用黑木耳 。通常无论在妊娠早期、妊娠中期还是妊娠晚期，孕妇对于营养的要求需要多种多样，使膳食保持均衡的状态，同时膳食种类需要多样化，才能更好的吸收来自于不同种类食物的营养成分，保证孕妇自身的生理需求，同时保障宫腔里胎儿正常生长、发育的需要 。通常在早期并没有特别严格的限制，但是在怀孕中期以及怀孕晚期，因为胎儿的生长发育快，孕妇需要更多的蛋白质、碳水化合物的摄入以及脂肪类的摄入，但是避免减少相应的膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素的摄入 。
【孕妇可以吃黑木耳吗】适当食用黑木耳，有助于润滑肠道、促进胃肠蠕动，而且黑木耳中含有微量元素、矿物质，对孕妇以及胎儿的生长发育有益处 。黑木耳多数都是干制品，食用前需要给予泡发，泡发过程中务必要保证食品安全、卫生，否则一旦出现细菌、病原体的污染或食用发霉的黑木耳等，可能会导致孕妇出现严重的食物中毒，甚至有可能因为消化道的感染因素，而发生严重的不良妊娠结局 。
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