全科罗荧荃医生 一种食物，比油盐还伤血管，世卫组织已禁止生产，很多人还在吃
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大家都知道油盐吃多了对身体不好 ， 比如说油 ， 它含有大量的脂肪 ， 吃多了容易引起高血脂 ， 肥胖 ， 盐呢 ， 吃多了 ， 高血压啊 ， 血管硬化啊就都来了 ， 但其实还有一种常吃的食物 ， 对我们血管的伤害可能更大 。
这种食物 ， 叫做反式脂肪酸 ， 几乎遍布在我们吃的每一种看起来美味的食物里面 ， 据数据统计啊 ， 中国每年因为反式脂肪酸死亡的人数多达几十万 ， 所以世界卫生组织早在2008年就明确规定 ， 在五年以内 ， 慢慢的减少直至禁止再生产人造反式脂肪酸 。
那么反式脂肪酸究竟是什么呢？
从我们医学角度来讲 ， 它是一种对我们人体非常不利的一种不饱和脂肪酸 ， 对人体有很强的危害 ， 比如说容易造成脂肪堆积啊 ， 导致血液粘稠度变高啊 ， 血管堵塞啊 ， 诱发一系列的心脑血管疾病 ， 等等 。
那刚刚说到 ， 它存在在很多的食物里面 ， 那么有哪一些食物是需要我们特别注意的 。
反式脂肪酸呢 ， 它能让食物看起来更加的亮泽 ， 有光泽感 ， 也能让食物吃起来更加的鲜美 ， 所以它常用来制作食品添加剂 ， 那也就是说 ， 几乎每一种添加了食品添加剂的食物里面 ， 都含有反式脂肪酸 ， 比如说烧烤 ， 薯片 ， 甚至看起来好像非常健康的蛋糕 ， 饼干 ， 等等 。
【全科罗荧荃医生 一种食物，比油盐还伤血管，世卫组织已禁止生产，很多人还在吃】那我们日常生活中应该如何来避免摄入过多的反式脂肪酸呢 ， 我们在选择食品的时候 ， 一定要认真看食物成分 ， 如果它的成分表上明确写了含有反式脂肪酸 ， 或者含有“人造” ， “精炼” ， 等这样的字眼 ， 那么就要提高警惕 ， 最好是不要买 。 平常多吃点新鲜的蔬菜啊 ， 水果啊 ， 其实是更健康的 。
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