1、新鲜石斛：可以直接阴凉通风处保存 ， 在保存期间可以隔一两天就喷洒一点清水 ， 保存湿度 。这样就可以保存很久 ， 另一个办法是把新鲜石斛喷洒上清水后 ， 用保鲜袋装好放在冰箱冷藏室里0度保鲜 。注意别放在冷冻室 ， 会冻坏 。
【新鲜石斛与干石斛怎么保存新鲜石斛与干石斛如何保存】2、干石斛：把它放到干燥通风阴凉的环境中保存就能防止变质 ， 而且在保存过程中 ， 铁皮石斛的营养也不会流失 ， 只是在食用时 ， 需要提前用清水把它洗掉 。干燥以后的铁皮石斛还可以密封保存 ， 可以把它装到密封的塑料袋中 ， 再进行真空处理 ， 经过这种包装的铁皮石斛 ， 耐寒性和耐热性都会明显增强 ， 而且它能防止其他食物和破坏性物质对铁坯事故产生腐蚀 ， 能让铁皮石斛的保质期延长到二到三年 。
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