茶叶蛋是一种常见的美食，制作过程较为简单 。以下是茶叶蛋的煮法和材料：
材料：
- 鸡蛋 6 个
- 普洱茶叶 2 克
- 八角 2-3 个
- 桂皮 1 小块
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 红枣 2-3 个（可选）
- 辣椒（可选）
做法：
1. 将鸡蛋用水洗净 。
2. 用一只小锅煮开水，放入鸡蛋，煮5分钟 。
3. 捞出鸡蛋，用勺子轻轻敲碎蛋壳，不用剥掉蛋壳 。
4. 在同一锅中放入普洱茶叶、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、红枣和辣椒 。
5. 放入刚刚敲碎的鸡蛋，加足够的清水 。让茶叶汁完全浸没鸡蛋 。
6. 将锅盖盖上，煮开后，转小火，焖煮一个小时左右直到汤汁收干 。
7. 将汤汁倒掉，取出鸡蛋 。使用碗或盘子，将茶叶蛋放在上面，即可食用 。
【茶叶蛋怎么煮好吃 用什么材料】注：如果喜欢更入味的茶叶蛋，可将焖煮时间延长至2-3个小时 。
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