煮茶叶蛋需要注意以下几点：
1.选好鸡蛋：新鲜的鸡蛋易剥皮 ， 口感也更好 。
2.配料选择：一般用茶叶、酱油、盐、八角、花椒等作为调料 ， 可以根据个人口味进行搭配 。
3.煮水时间不宜过长：煮20-30分钟即可 ， 不宜过长 ， 否则影响口感 。
4.煮水温度：建议先把鸡蛋放入凉水中 ， 再加热煮开 ， 这样能减少爆裂的可能性 。
5.煮熟后存放：煮熟后将茶叶蛋放入冰水中泡一下 ， 让茶叶蛋的外壳更容易剥离 。
【怎么煮茶叶蛋好吃】总的来说 ， 煮茶叶蛋要注意火候、时间、配料的选择和煮后处理 。这样煮出来的茶叶蛋才会更加美味可口 。
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