精读君 “戒掉碳水3个月，我差点没扛住”：减肥路上，你还要交多少“智商税”？ 01在“白幼瘦”这个主流社会审

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01
在“白幼瘦”这个主流社会审美的影响下， “减肥”一直是许多年轻人日常生活的主旋律。
正常如果想把体重减下来，那就只有健康合理的饮食加上适当正确的运动了。
但总有一些人，既想满足口腹之欲、又想一动不动、快速瘦成一道闪电。
于是，在减肥这条路上，网上就出现了许多千奇百怪的减肥法。
比如前段时间大火的“生酮减肥”法，即一种低碳水、高脂肪、高蛋白的饮食方法。

看到这样的食谱，是不是一下子就被吸引住了？
毕竟不用运动、不用节食、还能瘦得如此之快的减肥方法，任谁都会心动。
那么这种生酮饮食，到底是什么原理？有一篇减肥笔记里是这样写的：

每个人的身体都有两种能量模式，一种是燃糖模式，一种是燃脂模式。
平时吃的米饭、面食等碳水会在我们体内转化成葡萄糖为身体提供能量。而多出来的糖分和脂肪就会被身体储存起来，使我们变胖。
生酮饮食就是戒掉碳水和糖分，这样我们的身体就会从燃糖模式变成燃脂模式，通过燃烧脂肪分解为酮体为我们的身体提供能量，这样我们就会变瘦。

听上去好像很有道理，并且只吃肉不吃主食，这种减肥方法一点也不痛苦，完全可以接受。

但事实并非如此。
杭州有一个28岁的姑娘，看到有人运用生酮饮食月瘦20斤后，也进行了效仿。
于是，她坚持了3个月没有摄入任何碳水。
起初，她的确间歇性地瘦了10斤，但没多久就反弹了回去，而且她开始觉得自己的身体有些不太对劲儿。
到医院一检查，才发现肝功能、胆固醇指标都出现了异常。
还有一位体型过胖的张先生，也尝试了两个月的生酮饮食，结果没过多久右脚脚趾、踝关节就出现了肿胀、疼痛、皮肤发红等症状。
经检查，他因为食用了过量的鱼虾、肉等高嘌呤的食物而导致血清尿酸高达700多，患上了“痛风” 。
事实上，生酮饮食在诞生之初，并不是用来减肥的，而是一种治疗癫痫的正经手段。
但对健康的年轻人来说，长期生酮饮食会增加肝脏、肾脏的患病风险，甚至危害大脑健康。
02
除了最近的生酮饮食，更早的智商税还有催吐、抽脂、“冷冻溶脂” 。
可是尽管新闻无数次辟谣，类似这样具有欺骗性的减肥方法依然层出不穷。
而愿意为之买单的人，也总是前赴后继、络绎不绝。
说白了，还是懒人太多了。
但也有那么一些人，乖乖“自律”了一段时间，仍然收效甚微，这是怎么回事？
其实就是正确的方法没掌握。好的方法，根本不需要多么痛苦的自律。
下面就给大家介绍3种方法：
方法一：开启第二序改变。
第二序改变，是心理学家瓦茨拉维克、威克兰德、菲什提出的。
他们将改变分成两种类型：第一序改变和第二序改变。
第一序改变指，发生在某一系统之内改变，状态有变化，但系统结构本身维持不变。