老李普洱茶 紧压茶的松紧会影响转化吗?


老李普洱茶 紧压茶的松紧会影响转化吗?
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老李普洱茶 紧压茶的松紧会影响转化吗?

有茶友问紧压茶的松紧对于后续的陈化会不会有影响 , 那我这里可以确定的告诉你 , 有 , 而且是压得越紧 , 影响越大 。
 比如我们俗称的压得紧的叫“铁饼” , 压得松的叫“pao饼” , 这个“pao”字是我们云南的一个方言 , 就是很蓬松的意思 。 但是就是因为他们紧压程度的不同 , 其转化的方向也是完全就不一样 。
 一般来说 , 紧压程度越高 , 那相对的 , 它陈化的速度就会很慢 , 但是呢茶质也相对比较容易保存 , 而且呢压得紧的茶饼 , 那陈化过后呢 , 确实就更容易出现类似于花香的这么一种香型 , 但是紧压过度的茶 , 那它因为在陈化的过程中 , 它内外的一个转化 , 整体的步调就不协调 , 那这种情况下陈化出来的茶 , 我们在喝的时候 , 如果说醒茶不到位的话 , 那喝起来极有可能会出现一种不好的口感 , 那就是锁喉 。
 【老李普洱茶 紧压茶的松紧会影响转化吗?】那紧压程度相对较松散的茶饼 , 那它整体的陈化的速度就会比较快 , 那汤感喝起来的话也会偏滑一些 , 但是整体香气上的表现呢 , 就是要略微逊色不少 。

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