【如何挑选好的红枣怎样挑选优质的红枣】1、看外表颜色：被硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜” ， 颜色基本上完全一致；没有熏制的红枣则呈暗深红色 ， 颜色有深有浅 。
2、看表面：被硫磺熏过的红枣外表非常光滑 ， 好像打了蜡一样 ， 光鲜亮丽圆润 ， 如果红枣毫无皱纹 ， 那一定是经过硫磺熏制的 。而通常健康的红枣 ， 经过一定时间的风干、囤积 ， 都会有一点小黑点 ， 枣柄处比较严重些 。
3、看里层：在选购红枣时 ， 可以先咬开几颗品尝一尝或闻一闻 ， 被硫磺熏过的枣肉一般来说是正常红枣白 ， 正常红枣呈黄色 。
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