1、冷水下壶,让壶与水温一起升高,最大程度的保护壶;
2、一定要使壶完全浸没于水中 。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀,加上“热胀冷缩”的作用,而未在水中的那部分因膨胀程度极小,力的作用易导致开裂的致命伤 。
【紫砂壶怎么样开壶最好紫砂壶正确的开壶方法】3、在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮,干茶叶的量视容器大小酌情而定 。待水全沸后,转用小火续煮2分钟左右,此时茶汤色已深,即可离火置放 。
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