家常腐竹红烧肉的做法 _家常

材料：
- 猪五花肉500克
- 腐竹50克
- 壹个姜蒜
- 生抽、老抽各适量
- 糖、盐、料酒各适量
- 水适量
- 葱花适量
做法：
1.五花肉洗净切成3×3厘米大小的块；
2.姜切片，蒜切小颗粒；
3.热锅加油，放入姜片和蒜末爆香；
4.放入五花肉块，翻炒至表面微微焦黄；
5.加入适量生抽、老抽、糖、盐和料酒，翻炒均匀；
6.倒入适量的水，放入腐竹；
7.盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮约40分钟至肉熟软，汤汁浓稠即可；
8.撒上葱花即可食用。
温馨提示：
1.肉品需要切成块状，这样更容易入味；
2.红烧肉需要先爆香，让肉的鲜香气味更加浓郁；
3.放入腐竹，不仅可以增加风味，还可以让汤汁更加浓郁；
【家常腐竹红烧肉的做法】4.最后撒上葱花提香味，增加美感。