1.洗茶器具 。清洗茶杯 ， 过滤器、茶盘等器具 ， 以确保无异味和杂质 。
2.选用茶具 。选择透气性好的紫砂壶或瓷壶 ， 用温水先泡热 ， 以使茶叶更好释放香气 。
3.控制温度 。铁观音适合用85-95℃的水来冲泡 ， 过高的水温会烫伤茶叶 ， 影响茶味 。可以在水沸腾后放凉一会儿 ， 或者控制热水龙头 ， 让水温下降到合适的温度 。
【铁观音如何冲泡】4.泡茶 。加入适量的茶叶 ， 然后倒入少量水 ， 4-5秒钟后 ， 倒出茶汤 ， 这是用来激发茶叶的香气 。然后再倒进水 ， 浸泡2-3分钟就可以了 。
5.品尝铁观音 。铁观音泡出的茶汤色泽金黄 ， 香气高雅 ， 入口后滋味鲜爽回甘 。可以反复冲泡3-4次 ， 每次增加30秒左右的浸泡时间 ， 直到茶叶散尽止 。
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