冰镇杨梅汤是一道清凉解暑的夏季饮品，制作方法如下：
所需材料：
1、新鲜杨梅500克
2、冰糖适量
3、白开水适量
4、冰块适量
制作步骤：
1、将杨梅洗净，去除杨梅梗，放入清水中浸泡30分钟，去除表面的杂质；
2、清水烧开后，把浸泡好的杨梅放入锅里；
3、杨梅煮到浮沫出现的时候，加入适量的冰糖，煮到冰糖融化，熄火采用慢火煮熬30分钟左右；
4、接着将煮好的杨梅汤过滤出去渣；
5、将杨梅汤放入冰箱内冷藏，冰镇后加入冰块，即可享受清凉美味的冰镇杨梅汤 。
Tips：
1、冰镇杨梅汤可以根据口味添加一些柠檬片或薄荷叶等；
2、冰糖也可以改用白糖或蜂蜜，根据自己的口味调整；
3、杨梅煮的时间不能太长，否则会煮烂，影响口感；
【冰镇杨梅汤的制作方法】4、过滤出的杨梅渣可以用来做杨梅酱或酸甜杨梅饮料 。
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