经验总结

  1. 首页 > 生活杂烩 > 情感 > >

明日霜降，入冬前最凶险的的日子到了，不懂规矩要吃亏，为了家人赶紧来看看！

是秋季的最后一个节气 ， 也意味着冬天的开始 。 霜降过后天气渐冷、开始降霜 ， 即将进入最冷的日子 ， 注意防冻防感冒 ， 养生就是现在！
明日霜降，入冬前最凶险的的日子到了，不懂规矩要吃亏，为了家人赶紧来看看！
文章图片
明日霜降，入冬前最凶险的的日子到了，不懂规矩要吃亏，为了家人赶紧来看看！
文章图片
明日霜降，入冬前最凶险的的日子到了，不懂规矩要吃亏，为了家人赶紧来看看！
文章图片
在这个秋凉显著的节气 ， 吃点什么 ， 成了大江南北的人们最关注的事情 。
明日霜降，入冬前最凶险的的日子到了，不懂规矩要吃亏，为了家人赶紧来看看！
文章图片
谚语说“补冬不如补霜降” ， 人们认为秋补比冬补更要紧 ， 霜降这天进补的话 ， 能收事半功倍之效 。 很多地方在霜降期间一般选择吃煲羊肉、煲羊头、四物老鸭汤等 。 四物指党参、当归、熟地、黄芪四种中药 ， 都是补药 。
闽南、台湾的民间在霜降的这一天 ， 要“贴秋膘” 。 闽南有一句谚语 ， 叫做“一年补通通 ， 不如补霜降” 。 这句小小的谚语充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视 。 因此 ， 每到霜降时节 ， 闽台地区的鸭子就会卖得非常火爆 ， 有时还会出现脱销、供不应求的情况 。 乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了 。
另外 ， 不少地方都有霜降吃牛肉的习俗 。 例如广西玉林 ， 这里的居民习惯在霜降这天 ， 早餐吃牛河炒粉 ， 午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜 ， 或是牛腩煲之类的来补充能量 ， 祈求在冬天里身体暖和强健 。 除牛肉外 ， 羊肉与兔肉也与霜降相宜 。
明日霜降，入冬前最凶险的的日子到了，不懂规矩要吃亏，为了家人赶紧来看看！
文章图片
在我国的一些地方 ， 霜降时节要吃红柿子 。 在当地人看来 ， 这样不但可以御寒保暖 ， 同时还能补筋骨 ， 是非常不错的霜降食品 。
比如泉州民间就有吃柿子的习俗 。 老泉州人的说法是：霜降吃了柿 ， 不会流鼻涕 。 厦门人也这么吃 ， 说是在霜降这天的某个时辰吃了柿子后 ， 脸色会变得跟红柿子一样的红润 。 还有种说法是这天不吃柿子 ， 冬天嘴唇会裂 。
不光柿子 ， 其他很多蔬果都在这个时节变得分外好吃 ， 当然 ， 有个前提 ， 得经过“打霜” 。 霜遍布在草木土石上 ， 就是打霜 。 俗话说“霜打的茄子蔫了” ， 但是“打霜”过的蔬菜如菠菜、冬瓜 ， 吃起来味道特别鲜美 ， “打霜”过的水果 ， 如葡萄、柿子就很甜 。
这种现象是有科学依据的 。 “霜”出现在植物表面后 ， 植物也会启动“抗寒”反应 ， 像油菜、萝卜之类的蔬菜都含淀粉 ， 但淀粉本身并不甜 ， 并且还不容易溶解于水 。 霜降以后 ， 油菜、萝卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解变成麦芽糖 ， 麦芽糖再经转换变成葡萄糖 ， 葡萄糖就是甜的并且容易溶于水 ， 所以 ， 油菜、萝卜就变甜了 。
这其实是植物越冬的生存技能 ， 因为淀粉变成葡萄糖溶解于水中后 ， 水就不容易冻结 。
明日霜降，入冬前最凶险的的日子到了，不懂规矩要吃亏，为了家人赶紧来看看！
文章图片
在山东地区 ， 有句农谚是“处暑高粱 ， 白露谷 ， 霜降到了拔萝卜” ， 所以山东人霜降期间喜食萝卜 。 农谚还有“霜降萝卜”一说 ， 是指霜降以后早晚温差大 ， 露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况 ， 影响萝卜品质和收成 。
白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物 。 民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开处方”之谚语 ， 现代也有说法称萝卜为“土人参” 。 白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用 。
饮食讲究的人在霜降期间尽量吃些生的白萝卜块 。 白萝卜皮白而不透者肉味偏辣 ， 只能熟吃；皮色透明 ， 肉不辣而甜者 ， 可以生吃 。 生吃白萝卜 ， 一是下气 ， 解腹胀之围；二是白萝卜入肺 ， 肺应秋季 ， 白萝卜可以加强肺的“肃降”功能 ， 既止咳 ， 又促大肠运动 。

经验总结扩展阅读


上一篇：现代女人嫁给原始人，在没电没水的部落生活，她后悔了吗？纪录片

下一篇：● 人应该活得清清白白、干干净净。|别买了，你需要的是断舍离！