材料：
- 500克牛肉，切成小条
- 3个柠檬，榨汁
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
【如何用柠檬腌牛肉】- 1/2茶匙辣椒粉
- 3个大蒜瓣，切碎
- 3汤匙橄榄油
- 几根新鲜的香草（例如迷迭香、百里香）
步骤：
1.在一个大碗中，将柠檬汁、盐、黑胡椒、辣椒粉、蒜和橄榄油混合在一起 。
2.将牛肉条放入碗中，用手搅拌，让所有的香料都均匀地覆盖牛肉 。
3.在碗里覆盖一层保鲜膜，将其放入冰箱中腌制至少2小时，或者将其放置在室温下腌制30分钟 。
4.在大火上烤牛肉，每面烤3至4分钟，或者煎炒牛肉至金黄色，或者烤至达到自己喜欢的熟度 。
5.在拌入一些新鲜的香草，切碎，最后再次用盐调味 。
注意事项：腌制过程中，牛肉应该完全覆盖在腌料中，以确保每个牛肉条都可以均匀腌制 。同时，如果使用酸性腌料腌制牛肉，不要过度腌制，否则可能导致牛肉变得太柔软 。最好在牛肉变色之后立即开始烤制 。
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