西芹凉拌怎么做好吃 _西芹

材料：
西芹250克
胡萝卜150克
青椒50克
大葱1根
蒜末适量
盐适量
醋适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
色拉油适量
做法：
1.西芹、胡萝卜、青椒洗净切丝，大葱切段备用。
2.将西芹丝焯水，捞出浸泡冷水中，待凉后沥干水份。
3.加入色拉油，蒜末和葱段，小火煸香。
4.加入盐、醋、料酒、生抽、白糖，调匀成汁。
5.倒入已凉的西芹丝，静置约30分钟，即可食用。
提示：
1.西芹焯水时不要过久，约需15-20秒即可，以免影响风味。
2.加入调料时，不要一次性加入，以免过咸过酸。
【西芹凉拌怎么做好吃】3.可以根据个人口味调整调料的量，食用时加入适量芝麻更加美味。