卖报大郎君 小寒话养生
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民间有句谚语：小寒大寒 ， 冷成冰团 。 小寒表示寒冷的程度 ， 从字面上理解 ， 大寒冷于小寒 ， 但在气象记录中 ， 小寒却比大寒冷 ， 可以说是全年二十四节气中最冷的节气 。 常有“冷在三九”的说法 ， 而这“三九天”又恰在小寒节气内 。
寒为冬季的主气 ， 小寒又是一年中最冷的季节 。 寒为阴邪 ， 易伤人体阳气 ， 寒主收引凝滞 。 所以 ， 虽然小寒养生包括的内容很多 ， 但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：「春夏养阳 ， 秋冬养阴 。 」冬日万物敛藏 ， 养生就该顺应自然界收藏之势 ， 收藏阴精 ， 使精气内聚 ， 以润五脏 。
唐代名医孙思邈指出：“安生之本 ， 必资于食 ， ……不知食宜者 ， 不足以生存也 ， ……故食能排邪而安脏腑” ， 说明饮食物对人体的作用 。 小雪节气虽已数九寒天 ， 人们大补特补无可非议 ， 但进补当中不可无章无法 ， 应本着“因人施膳”的原则 ， 了解饮食宜忌的含义 。
说到进补 ， 自古就有“三九补一冬 ， 来年无病痛”的说法 。 人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗 ， 脏腑的阴阳气血会有所偏衰 ， 合理进补即可及时补充气血津液 ， 抵御严寒侵袭 ， 又能使来年少生疾病 ， 从而达到事半功倍之养生目的 。 在冬令进补时应食补、药补相结合 ， 以温补为宜 。 常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰 ， 结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鲅鱼和海虾等 ， 其它食物如核桃仁、大枣、芝麻、山药、百合、栗子等 。 药膳进补可选：
山药羊肉汤：
羊肉500克 ， 山药150克 ， 姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量 。 羊肉洗净切块 ， 入沸水锅内 ， 焯去血水；姜葱拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中 ， 放入适量清水 ， 将其它配料一同投入锅中 ， 大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之 。 [功效
补脾胃 ， 益肺肾 。
丝瓜西红柿粥：
丝瓜500克 ， 西红柿3个 ， 粳米100克 ， 葱姜末、盐、味精适量 。 丝瓜洗净去皮 ， 切小片西红柿洗净切小块备用 。 粳米洗净放入锅内 ， 倒入适量清水置火上煮沸 ， 改文火煮至八成熟 ， 放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟 ， 放西红柿、味精稍炖即成 。 [功效
清热 ， 化痰止咳 ， 生津除烦 。
【卖报大郎君 小寒话养生】
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