【螃蟹肥瘦的辨别方法 螃蟹肥瘦的辨别方法介绍】1、观色泽 。壳背呈墨绿色的 ， 一般都体厚坚实 ， 呈黄色的 ， 大多较瘦弱 。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察 ， 蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满 ， 若透亮缝隙可见 ， 则螃蟹比较空 。
2、看腹脐 。肚脐凸出来的 ， 一般都膏肥脂满 ， 凹进去的 ， 则膏体不足 。腹脐黑色越多则螃蟹越肥 ， 轻轻打开腹脐 ， 隐约可见黄色者为佳 。对河蟹来说 ， 有“九月（农历）吃公、十月吃母”的说法 ， 肚脐圆的是雌蟹 ， 肚脐尖的为雄蟹 。
3、掂轻重 。将蟹拿在手里掂 ， 手感沉重的为肥大壮实的好蟹 ， 手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹 。将螃蟹翻转肚皮朝上 ， 能迅速用蟹足弹转翻回的 ， 健康鲜活 。
4、查足脚 。蟹足上刚毛丛生的较好 ， 还可将倒数第二足拎起来 ， 观察其是否充盈 。腿部坚硬 ， 很难捏动的螃蟹最肥满 。
经验总结扩展阅读
- 燕麦片怎样吃减肥 什么样的麦片适合减肥人
- 埋线减肥的原理及效果 想做埋线减肥要注意什么
- 喝茶可以减肥吗
- 减肥可以喝鲜榨橙汁吗减肥期间能不能喝鲜榨橙汁
- 减肥期间可以喝鱼汤吗减肥的时候喝鱼汤好吗
- 苦丁茶的功效与作用减肥吗
- 减肥吃巧克力会胖吗减肥期间适不适合吃巧克力呢
- 骑自行车减肥效果好吗 自行车怎么骑才能高效减肥
- 发现了一个减肥野路子，精神小妹减肥法！ ???
- 花生什么时候施肥最好花生哪时候施肥最合适