1、色泽:质量好的玉米油,色泽淡黄,质地透明莹亮 。
2、水分:水分不超过0.2%,油色透明澄清,质量最好;如果超过该标准则质量差 。
3、气味:具有玉米的芳香风味,无其他异味的,质量最好 。有酸败气味的,质量差 。
【如何识别玉米油的质量怎样识别玉米油的质量】4、杂质:油色澄清明亮,无悬浮物,杂质在0.1%以下的,质量最好;超过该标准的则质量差 。
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