铁锅开锅的最佳方法,生铁锅开锅的正确方法 _生活百科

1、生铁锅开锅的正确方法生铁锅开锅的正确方法如下：
1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次，可以发现洗出来的水非常的黑。
2、清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。
3、把开水倒掉，再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净，可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。
4、把锅子清洗干净之后，用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。
5、开小火把锅加的热，然后倒入多一些的食用油，把锅拿起来晃动，使油充分润浸入锅的每一处。
6、然后倒出多余的油，将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅），稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可。
7、把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，在锅内刷上一层食用油，使锅体形成一层油膜，静置12小时，开锅就完成了。

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2、新买的铁锅怎么开锅新买的铁锅开锅方法1、新铁锅开锅的方法有开水煮沸、砂纸摩擦、淘米水浸泡、醋清洗异味等。铁锅也可以用猪油、植物油开锅，铁锅开锅通常指的是新锅在第一次使用前的保养措施，可以防止铁锅生锈，烹饪时食物粘锅。
2、铁锅的主要成分是铁，也含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等，铁锅一般不含有毒物质。
3、铁锅的主要品种主要有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等，遇水时常会氧化。
4、刷铁锅时应尽量少用洗涤剂，铁锅容易生锈，如果铁锅生锈，可用白醋清洗。

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3、新锅开锅的最佳方法是?新买的铁锅在使用前需要开锅，准备一块生肥猪肉。
【铁锅开锅的最佳方法,生铁锅开锅的正确方法】第一步：新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身。
第二步：擦干水(特别是锅底) ，将锅置于灶上，中小火烘干后将生肥猪肉放下锅。
第三步：用夹子或长筷子按住猪肉，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
第四步：整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水洗干净锅后揩干，置锅灶火。生肥猪肉表面焦硬后，用刀将猪肉的表皮部分切下，剩余部分继续第二三步操作。
第五步：铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，抹上一层薄薄的植物油，开锅便完成了。
新锅开锅的最佳方法是用肥猪肉刷锅，步骤如下：
1、首先准备一块生肥猪肉。
2、将锅置于灶上，中小火烘干，将生肥猪肉下锅。用夹子夹住肥猪肉，把它当做一块肥皂使用，由内圈到外圈呈螺旋状在锅内壁不停的擦拭，使溢出的油脂均匀的分布整个锅面。
3、反复3-4次左右，直至生肥猪肉不再变硬时即可。
扩展资料：
普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害，因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康，这些原则是：
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜，每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、尽量不要用铁锅煮汤。